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国産いちょうの一枚板から作った、しっかりとした白木のまな板です。 こだわったのは、木が生きてきた時間を感じられるような 木目の流れをいかしたフォルム。 触れる度にほっとするような温もりを感じ、 ずっと大切に使い続けたいと思っていただける一枚です。
いちょうの木のまな板 5中
6,500円(税込)
いちょうの木のまな板 5中
6,500円(税込)

使うほどに味がでる ”いちょうのまな板"


しっとりやわらかく、刀当たりが優しい 銀杏を使って1枚1枚丁寧に仕上げました。毎日使ってもらえる木製品を模索し続け、辿り着いたのが、 国産いちょうの一枚板から作った、しっかりとした白木のまな板です。こだわったのは、木が生きてきた時間を感じられるような 木目の流れをいかしたフォルム。触れる度にほっとするような温もりを感じ、 ずっと大切に使い続けたいと思っていただける一枚です



プロが惚れ込む、軽快な使い心地。


いちょうのまな板は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。一番の特徴は、刃当たりの良さ。 柔らかく弾力があるため、包丁の刃を傷めにくく、吸い付くように「トントン」とリズムを刻む使い心地は、腕にも疲れを感じさせないと、 料理のプロの中では、一度使うと手放せない道具の一つです。



愛着を感じる道具を、毎日の台所に。


天然木は扱いが難しいと思う方も多いかもしれませんが、 いちょうは木の中でも軽く、適度な油分を含むため、水はけが良く乾きが早いなど、扱いやすいのが魅力です。弾力性のおかげで、切り跡も自然に修復されて目立ちにくく、 気になる時は表面を削れば、元の状態に戻すこともできます。料理と同じように、ほんのひと手間をかけることで、 使う程に愛着が深まる道具です。








いちょうの木のまな板の特長

• 柔らかく刃当たりが優しいため、包丁が長持ちします。

• 弾力性があるため、包丁の切り跡も自然に復元されます。

• 包丁をしっかりと受け止めるため、調理時の腕の疲れが軽減されます。

• キメ細かくすべすべした手触りが続きます。

• 適度な油分を含んでいるため、水はけが良く早く乾きます。

• 軽くて扱いやすい樹種です。

• 国産の一枚板を使用しています。










SPEC


































ブランド woodpecker (ウッドペッカー)
商品名 いちょうの木のまな板 5中
素材 いちょう(国産) / 無塗装(白木)
ご注意点
• 天然木を使用している為、色合い・木目が一品一品異なります。

• 商品は全て手作りのため、記載されているサイズ、形とは若干異なる場合があります。ご了承ください。
お取り扱い方法
• 乾いたものを切る時以外は、ご使用前に両面を水で湿らせてから水を切ってお使いください。

• ご使用後はなるべく早めに洗ってください。タワシと水で擦り洗いをお薦めします。
必要以上に洗剤は使わず、お使いになった場合には十分にすすいでください。

• 洗った後は、全体を清潔な乾いた布きんなどでしっかりと拭いてください。

• 保管場所は風通しが良く、直射日光が当たらない場所にしてください。

• 反りや割れの原因になりますので、食器洗い乾燥機のご使用はお控えください。

• いちょうの木特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに匂いはとれていきます。